30739201Обновлено 18 маяБыл(а) больше месяца назад


Работа в Тюмени / Резюме / Топ-персонал / Заведующий производством
46 лет (родилась 16 декабря 1972), cостоит в браке, есть дети
Тюмень
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Заведующая производством

не готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 14 лет и 5 месяцев

    • май 2004 – сентябрь 2018
    • 14 лет и 5 месяцев

    Заведующий производством

    Тюмень

    Обязанности:

    Знание технологического процесса в сфере ОП, организации производства, работа с поставщиками, заключение договоров. Мониторинг цен, выбор наиболее оптимальных поставщиков, занесение накладных, внутренние перемещение. Проведение инвентаризации, отчетность. Работа с ТТК, ввод новых блюд. Контроль соблюдения стандартов кухни. Контроль продуктов на складе ротации, и сроков.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Составление меню, работа с поставщиками, организация рабочего персонала... Знание технологического процесса в сфере ОП, организации производства, работа с поставщиками, заключение договоров. Мониторинг цен, выбор наиболее оптимальных поставщиков, занесение накладных, внутренние перемещение. Проведение инвентаризации, отчетность. Работа с ТТК, ввод новых блюд. Контроль соблюдения стандартов кухни. Контроль продуктов на складе ротации, и сроков.