6327645Обновлено 17 сентября 2011Был(а) больше месяца назад


Работа в Тюмени / Резюме / Консалтинг, стратегическое развитие / Управляющий
37 лет (родился 30 мая 1982), не состоит в браке, детей нет
Тюмень, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий

готов к командировкам
60 000

Опыт работы 13 лет и 8 месяцев

    • август 2007 – август 2008
    • 1 год и 1 месяц

    Генеральный директор

    ООО "Зажигалка- Тюмень", Тюмень

    Обязанности:

    Открытие с «0» «Зажигалка» (клуб, ресторан) - поиск помещения, согласно установленным требованиям. - работа с дизайнером. - контроль за строительными работами. - участие в разработке концепта, включая составление производственного плана - руководство маркетинговой деятельностью предприятия. - привлечение бюджетов - подбор и закупка оборудования (кухня, бар) - получение всех необходимых документов, лицензий и разрешений для работы заведения. - заключение договоров со СМИ на самых льготных условиях в городе. - составление списка приглашенных на открытие заведения. - работа с поставщиками - оптимизация расходов - оптимизация штатного расписания - подбор персонала, адаптация, обучение, ротация, формирование команды - техника рекомендательных продаж - организация и контроль всех подразделений производства - взаимодействие с проверяющими инстанциями - разработка и контроль проведения мероприятий - управление финансовой и хозяйственной деятельностью предприятия - предоставление полной (требуемой) отчетности вышестоящему руководству
    • март 2006 – декабрь 2007
    • 1 год и 10 месяцев

    Арт - директор/зам. директора

    ООО "КТС", Тюмень

    Обязанности:

    - контроль работы всех служб комплекса - поддержание заданных стандартов работы развлекательного комплекса - составление отчетов и прогнозирование развития развлекательного комплекса - руководство маркетинговой деятельности предприятия - работа с ПРОМО-командами - переговоры с поставщиками, привлечение бюджетов - составление отчетов и прогнозирование развития клуба - контролирование и сокращение издержек - оптимизация штатного расписания - разработка коктейльной карты и карты бара, инвентаризация, составление технологических карт - подбор персонала, обучение, проведение тренингов, разработка мотивационных программ - организация и контроль работы баров - закрытие смены, инкассация баров и т.д. - техника рекомендательных продаж
    • август 2003 – март 2004
    • 8 месяцев

    Арт-директора/зам. директора

    ООО "Copa-cobana", Томск

    Обязанности:

    • формирование музыкальной политики РК • создание и реализация принципиально новых шоу-программ • взаимодействие со всеми службами РК • организация и контроль работы арт-группы (30 человек) • выгодное позиционирование РК в данном сегменте рынка (реклама, акции, вечеринки) • создание шоу-балета • формирование нового face/dress/age контроля • высокий уровень доверия гостей • интерьерные решения
    • июль 2010 – работает сейчас
    • 9 лет

    Консультант по развитию заведения

    ООО "Резидент"

    Обязанности:

    - Ребрендинг ресторана (фирменный стиль) - Обучение руководства (управляющий, администраторы) - Обучение персонала (Техника рекомендательных продаж, принципы обслуживания в ресторанах высшей категории) - Помощь в создание сайта - Руководство маркетинговой деятельности предприятия - Переговоры с поставщиками, привлечение бюджетов - Переговоры с представителями СМИ о проведение БЕСПЛАТНЫХ совместных акций - и пр.
    • декабрь 2009 – работает сейчас
    • 9 лет и 7 месяцев

    Консультант по развитию заведения

    ООО " Le Bar "

    Обязанности:

    • формирование музыкальной политики • создание и реализация принципиально новых шоу-программ • взаимодействие со всеми службами • организация и контроль работы арт-группы (10 человек) • выгодное позиционирование заведения в данном сегменте рынка (реклама, акции, вечеринки) • booking артистов (технический, бытовой райдер) • переговоры со спонсорами, поиск партнеров для мероприятий
    • апрель 2005 – май 2006
    • 1 год и 2 месяца

    Продюсер телевидения

    Всероссийская Государственная Телерадиокомпания «Регион-Тюмень», Тюмень

    Обязанности:

    - Проработка стратегии проекта. - Выбор оптимальной целевой группы. - Подбор персонала. - Разработка PR кампании. - Работа с потенциальной аудиторией. - Анализ проведенной работы

Сертификаты, курсы

    • 2007

    Тренинг «Современный руководитель»

    • 2006

    Семинар «Креатив в рекламе, алгоритм проектирования рекламных кампаний. Техника PR»

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Опыт открытия с "0". Организация работы предприятия в полном объеме: - планирование и бюджетирование, управление финансовой и хозяйственной деятельностью предприятия, внутренний документооборот, ведение первичной бухгалтерии, контролирование и сокращение издержек, ведение статистики, контроль движения товара, работа с кассой, оформление договорных отношений, привличение бютжетов, предоставление полной (требуемой) отчетности вышестоящему руководству. - разработка новых концепций работы предприятия, руководство маркетинговой деятельностью предприятия. - взаимодействие с контролирующими инстанциями - ведение переговоров на уровне первых лиц - подбор и обучение персонала, формирование команды, оптимизация структурных подразделений с целью повышения уровня качества обслуживания, организация и контроль всех подразделений производства, обеспечение высокого качества изготовляемых блюд, разработка мотивационных программ. - опыт принятия, составления и проведения банкетов, фуршетов, кейтеринг ПК-продвинутый пользователь, R-Keeper, Word, Excel, Internet и др. Проработал 2 месяца официантом, чтобы получить дополнительные навыки, изучить все тонкости и хитрости работы, чтобы в дальнейшем иметь возможность внедрять их, в том числе и в обучении персонала. Ознакомился со способами обхода систем защиты, таких как видео наблюдение и R-keeper и другие ухищрения, которыми пользуются работники индустрии развлечений и общепита. Компьютерные навыки: CorelDraw, Word, Excel

Дополнительные сведения:

Положительные качества и навыки - целеустремленный, ответственный, трудолюбивый, энергичный, современный, харизматичный, коммуникабельный; внедрение и поддержание дисциплины внутри коллектива, умение работать в команде, быстрая адаптация к новым условиям, организаторские способности, стрессоустойчивый. Фотография, велосипед, танцы.

Иностранные языки

  • Английский язык, Разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто